2016년 2월 27일에 방송한 백종원의 3대천왕 25회 국수 편에서 소개한 전국의 국수 맛집들을 살펴보고 있는데요, 앞에서 서울의 안동국시 맛집과 버섯칼국수 맛집, 강원도 홍천과 고성의 메밀막국수 맛집을 출연 순서대로 하나씩 봤어요. 이날 방송에서 마지막으로 소개한 국수 맛집은 어디였는지 볼까요? 이날 방송에서 전국의 국수 맛집을 찾아 마지막으로 간 곳은 대구광역시 달성군 하빈면 동곡리라는 시골 마을이었어요. 그 주인공은 바로 60년 전통을 자랑하는 동곡 원조 할매 손칼국수였는데요, 국수를 맛보기 위해 그 먼 시골까지 갔다니, 그 맛이 기대되죠? 가게 입구를 들어서면 국수 삶는 모습을 마주치게 되는데요, 보통 가게 입구에는 계산대가 있고 선님들이 식사할 수 있는 공간을 앞에 배치하고 주방은 뒤에 놓죠?..

2016년 2월 27일에 방송한 백종원의 3대천왕 25회에는 국수 편이었는데요, 앞서 5회(2015년 9월 25일)와 16회(2015년 12월 18일)에서도 전국의 국수 맛집들을 소개했었죠? 그만큼 전국 방방곡곡 숨은 국수 맛집들이 많다는 뜻일 텐데요. 앞에서는 서울 종로구 혜화동에 위치한 안동국시 맛집을 살펴봤는데요, 다음으로 찾아간 맛집은 어디였는지 볼까요? 이날 방송에서 다음으로 찾아간 지역은 영종도에 인천국제공항이 생기기 전까지 대한민국의 관문 역할을 했던 김포국제공항이 있는 그곳, 바로 서울 강서구 공항동이었어요. 공항동 칼국수 맛집인 공항칼국수가 바로 그 주인공이었는데요, 이미 수많은 연예인들이 찾았고 단골이 된 명소래요. 그리고 김포공항에서 가까운 관계로 스튜어디스들이 즐겨 찾는 맛집이라고도..

출출하면서 따끈한 국물이 그리울 때 간편하게 먹을 수 있는 것 하면 떠오르는 음식 있죠? 바로 국수죠? 백종원의 3대천왕에서 국수는 이미 두 번이나 다뤘었는데요, 2015년 9월 25일에 방송한 5회 칼국수 편과 2015년 12월 18일 방송한 16회 국수 편이 있었죠. 5회에서는 강릉과 춘천의 장칼국수 맛집 세 집과 대전의 칼국수 맛집 두 집을 소개했었고, 16회에서는 제주도의 고기국수 맛집 두 집과 충북 옥천의 생선국수(어국수, 어탕국수) 맛집 한 곳, 전남 담양과 경남 김해의 멸치국수 맛집 각각 한 집, 총 10집의 맛집을 소개했었죠. 그런데 26회(2016년 2월 27일 방송)도 국수 편으로 꾸몄는데요, 그만큼 전국의 숨은 국수 맛집이 많다는 뜻이겠죠? 이날 방송에서 소개한 맛집들을 하나씩 볼 텐..

SBS에서 인기리에 방영 중인 백종원의 3대천왕 5회(2015년 9월 25일 방송)의 주제는 칼국수였는데요, 전국의 칼국수 맛집 가운데 다섯 곳을 소개했었죠. 앞에서 강릉의 현대장칼국수와 벌집, 춘천의 옛날손장칼국수, 이렇게 강원도 지역의 칼국수 맛집 세 곳과 대전의 공주분식을 각각 봤어요. 이제 마지막으로 소개할 집은 어디일까요? 이날 방송에서 마지막으로 찾아간 집 역시 대전에 있는 국숫집이었는데요, 이름은 스마일칼국수였어요. 대전에서 매우 유명한 집이라고 하네요. 그런데 이 집은 앞에서 본 네 집과 달리 국물이 빨갛지 않네요. 그리고 푸짐한 양의 들깻가루가 인상적이네요. 파랗게 보이는 건 부추인데요, 철에 따라 부추 혹은 쑥갓이 들어간대요. 이 집 육수의 비밀을 풀기 위해 일단 깨를 살짝 밀어놓고 떠..

SBS에서 인기리에 방영 중인 백종원의 3대천왕 5회(2015년 9월 25일 방송)의 주제는 칼국수였는데요, 전국의 칼국수 맛집 가운데 다섯 곳을 소개했었죠. 앞에서 강릉의 현대장칼국수와 벌집, 춘천의 옛날손장칼국수, 이렇게 강원도 지역의 칼국수 맛집 세 곳을 각각 봤어요. 강릉에서 춘천을 거쳐 이동한 곳은 대전이었는데요, 대전에서는 어느 집을 소개했을까요? 대전에서 처음 찾아간 집은 공주분식이었죠. 대전 지역에 공주칼국수, 일명 공칼이라고 불리는 얼큰이칼국수를 유행시킨 원조격이래요. 이름이 공주분식이라고 해서 공주에 있는 집이 아니예요. 대전에 있어요. 이 집에 가서 칼국수를 주문하면 요렇게 쑥갓이 담긴 바구니가 나온대요. 처음 간 사람은 당황하게 되는데요. 당황하지 마시고 그냥 조용히 익숙한 폼으로 ..

SBS에서 인기리에 방영 중인 백종원의 3대천왕 5회(2015년 9월 25일 방송)의 주제는 칼국수였는데요, 전국의 칼국수 맛집 가운데 다섯 곳을 소개했었죠. 앞에서 강릉에 위치한 장칼국수 맛집 두 곳, 현대장칼국수와 벌집을 각각 봤는데요, 이번에도 역시 강원도에 위치한 장칼국수 맛집이에요. 이번에는 어느 집을 찾았는지 볼까요? 이번에 찾은 강원도의 장칼국수 맛집은 바로 춘천에 있는 옛날손장칼국수였어요. 맛집이라면 어느 집이나 다 그렇지만 특히 이 집의 정성은 돋보였었죠. 손수 농사 지어서 수확한 무청 시래기를 직접 말리고, 역시 손수 농사 지은 콩으로 직접 메주를 만들어 손수 담근 막장을 쓰는 집. 정성이 아니라면 할 수 없는 일이죠. 메주에서 간장을 빼내고서 만든 것이 된장이라면, 막장은 간장을 빼내..

SBS에서 인기리에 방영 중인 백종원의 3대천왕 5회(2015년 9월 25일 방송)의 주제는 칼국수였는데요, 전국의 칼국수 맛집 가운데 다섯 곳을 소개했었죠. 앞에서 강릉 교동사거리 인근에 위치한 현대장칼국수를 먼저 봤어요. 이번에 볼 집 역시 강릉에 위치한 장칼국수 집이에요. 강릉 지역의 특색 있는 음식인 장칼국수 맛집으로 네 집이 유명하다고 했었죠? 금학, 벌집, 현대, 형제. 이 가운데 현대는 앞에서 봤고, 이번에 볼 집은 어딜까요? 이번에 찾아간 집 역시 강릉 지역 4대 국숫집 가운데 하난데, 벌집이라는 곳이었어요. 40년 전통의 맛집이라는데, 건물 벽에 보면 여인숙 간판이 보이죠? 원래는 여인숙으로 쓰던 건물을 식당으로 쓰는 거래요. 여인숙으로 쓰던 건물을 식당으로 40년을 썼으니 얼마나 오래 ..

SBS에서 인기리에 방영 중인 백종원의 3대천왕 5회(2015년 9월 25일 방송)의 주제는 칼국수였는데요, 전국의 칼국수 맛집 가운데 다섯 곳을 소개했어요. 사실 칼국수 집은 전국에 걸쳐 엄청나게 많고, 각 지역마다 맛집이라고 소문난 집들이 몇 집씩 있잖아요. 그래서 전국의 소문난 칼국수 맛집은 얼추 추려도 100집은 넘을 거라고 하네요. 그래서 멸치칼국수, 바지락칼국수, 닭칼국수, 사골칼국수 등 일반적인 칼국수는 제외하고 지방색이 뚜렷한 다섯 집만 골라봤다고 하네요. 그럼 제일 먼저 어느 집부터 찾아갔는지 볼까요? 처음 찾아간 집은 강릉 교동사거리 인근에 위치한 현대장칼국수라는 곳이었죠. 장칼국수는 강릉 지역의 대표적인 칼국수로 된장과 고추장을 적당한 비율로 섞어서 맛을 낸 독특한 음식이래요. 강릉에..