강릉 벌집-[백종원의 3대천왕]5회(2015.09.25.칼국수)#02
SBS에서 인기리에 방영 중인 백종원의 3대천왕 5회(2015년 9월 25일 방송)의 주제는 칼국수였는데요, 전국의 칼국수 맛집 가운데 다섯 곳을 소개했었죠. 앞에서 강릉 교동사거리 인근에 위치한 현대장칼국수를 먼저 봤어요. 이번에 볼 집 역시 강릉에 위치한 장칼국수 집이에요. 강릉 지역의 특색 있는 음식인 장칼국수 맛집으로 네 집이 유명하다고 했었죠? 금학, 벌집, 현대, 형제. 이 가운데 현대는 앞에서 봤고, 이번에 볼 집은 어딜까요?
이번에 찾아간 집 역시 강릉 지역 4대 국숫집 가운데 하난데, 벌집이라는 곳이었어요. 40년 전통의 맛집이라는데, 건물 벽에 보면 여인숙 간판이 보이죠? 원래는 여인숙으로 쓰던 건물을 식당으로 쓰는 거래요. 여인숙으로 쓰던 건물을 식당으로 40년을 썼으니 얼마나 오래 된 건물이겠어요? 일단 겉모습부터 옛날 분위기 물씬 풍기죠?
옛날 여인숙 건물을 크게 손대지 않고 그대로 쓰고 있는 모양인데요, 가운데 위치한 작은 마당에 투명한 지붕을 얹어서 식당의 홀로 사용하고 있고, 여인숙 객실은 식당의 룸으로 사용하고 있네요. 맛 좋은 칼국수를 먹으면서 색다른 분위기를 느끼고 싶다면 이 집이 괜찮겠네요.
이 집 장칼국수의 특징이라면 바로 고기 고명인데요, 붉은 고기 고명이 뻘건 국물 위에 듬뿍 올라가 있는 모습이 참 먹음직스럽죠? 국물은 역시 칼칼하고, 고기는 살짝 볶았어요.
장칼국수 국물의 칼칼한 맛과 살짝 볶은 고기 고명의 고소함이 만나 조화를 이루면 어떤 맛일까요?
고기 고명을 섞으니 국물의 진한 맛이 강해진다네요.
칼칼하고 개운한 맛과 구수한 맛을 동시에 느낄 수 있는 특색 있는 장칼국수 맛집이었어요.
그리고 이 집의 김치 맛도 일품이라네요. 장칼국수 맛집의 공통점 가운데 하나가 김치 맛이 강하다는 점인데요, 칼국수 자체가 맛이 강해서 김치 맛도 강해야 어울린다네요.
원래는 장칼국수(손칼국수)와 비빔국수 외에도 콩국수, 비빔국수, 만둣국 등 다양한 메뉴가 있던 집이었는데 메뉴가 하나씩 줄다가, 방송 이후 한동안은 대표 메뉴인 장(손)칼국수 하나만 했대요. 그러다가 최근 비빔국수 메뉴가 부활했다는군요. 대표 메뉴인 장(손)칼국수가 6,000원이고, 비빔국수가 7,000원이에요.
▷상 호 : 벌집
▷주 메 뉴 : 장(손)칼국수 6,000원, 비빔국수 7,000원
▷영업시간: 10:30 ~ 22:00(보통은 저녁 7시쯤 마감)
▷주 소 : 강원도 강릉시 경강로2069번길 15
▷주 차 : 동네 골목에 알아서. 혹은 성내광장공영주차장에서 약 500m.
▷대중교통: 강릉터미널에서 시내버스(202-1, 206, 207) 이용. 용강동 서부시장 하차. 도보 2분
▷전 화 : 033-648-0866
