2016년 2월 13일에 방송한 백종원의 3대천왕 24회 순대 편에 출연한 맛집들을 출연 순서대로 한 집씩 보고 있어요. 앞에서 전남 순천의 막창순대 맛집, 전북 익산의 대창순대 맛집, 서울 돈암동의 당면순대 맛집, 경기도 용인의 백암순대 맛집을 각각 살펴봤는데요, 이날 방송에서 마지막으로 출연한 순대 맛집은 어디였는지 볼까요? 이날 방송에서 순대 맛집을 찾아 마지막으로 간 곳은 충청남도 천안시 병천면에 위치한 박순자 아우내순대였어요. 병천의 순 우리말이 바로 아우내이고요, 아우내라고 하면 유관순 열사께서 만세운동을 주도한 아우내장터가 떠오르죠? 바로 거기예요. 천안은 예로부터 영남과 호남, 그리고 서울을 잇는 천안삼거리가 유명한데, 병천은 바로 영남에서 천안삼거리로 가는 길목에 위치해 있어서 큰 장터가..

2016년 2월 13일에 방송한 백종원의 3대천왕 24회 순대 편은 "순대는 다 거기서 거기지, 뭐. 별거 있겠어?"라는 편견을 깨는 시간이었죠. 이날 방송에 출연한 맛집들을 순서대로 한 집씩 보고 있는데요, 앞에서 전남 순천의 막창순대와 전북 익산의 대창순대, 서울 돈암동의 당면순대 맛집들을 하나씩 살펴봤어요. 다음 출연 맛집은 또 어떤 특색 있는 순대로 우리의 고정관념을 깼는지 볼까요? 다음으로 찾아간 순대 맛집은 경기도 용인시 백암면 백암리에 위치한 중앙식당이었어요. '백암순대'라고 많이 들어봤죠? 경기도 남부에 위치한 용인은 예로부터 남북을 잇는 교통이 발달해서 5일장인 발달했었는데, 그 가운데 백암리의 백암장이 유명했죠. 바로 이곳 백암장에서 시작해서 전국적으로 유명해진 순대가 바로 백암순대예요..

2016년 2월 13일에 방송한 백종원의 3대천왕 24회는 전국의 내로라하는 순대 맛집들을 찾아 다니며 그 맛의 비결을 파헤쳐 보는 시간이었죠. 앞에서 전남 순천의 막창순대 맛집과 전북 익산의 대창순대 맛집을 출연 순서대로 하나씩 봤는데요, 다음으로 찾아간 맛집은 어디였는지 볼까요? 다음으로 찾아간 순대 맛집은 서울 성북구 돈암동 성심여대입구역 근방에 있는 돈암시장에 위치해 있었죠. 돈암시장에 위치한 돈암순대가 바로 그 주인공이었는데요, 입구에 보면 "김밥, 순대"라고 크게 붙어있죠? 그렇다면 이 집의 대표 메뉴가 순대와 김밥이겠죠? 김밥과 순대를 따로 주문할 수도 있고, 모듬으로 주문하면 이렇게 한 접시에 김밥 한 줄과 순대가 함께 나와요. 김밥도 먹고 싶고 순대도 먹고 싶은데 혼자 가서 많이 시키면 ..

2016년 2월 13일에 방송한 백종원의 3대천왕 순대 편을 보면서 우리가 흔히 먹던 얇은 순대피에 당면이 많이 들어간 순대 말고도 참 많은 종류의 순대가 있다는 걸 알게 됐는데요. 앞에서는 돼지의 직장 부분에 속을 넣고 삶은 막창순대 맛집을 봤어요. 다음으로 찾아간 순대 맛집은 어디였는지 볼까요? 다음으로 찾아간 순대 맛집은 전라북도 익산시 중앙시장에 위치한 45년 전통의 맛집 정순순대였어요. 순댓국밥이 이 집의 대표 메뉴라는데 어떤 맛일지 기대되죠? 이 집은 문을 열고 들어서면 매일 아침 삶은 각종 내장들이 반갑게 맞이하는데요, 염통이나 허파, 머릿고기야 기본이고요. 쫄깃쫄깃한 식감의 곱창과 오소리감투(돼지 위)가 눈에 들어오고요. 그리고 돼지 새끼보인 암뽕도 고운 빛깔의 먹음직스러운 자태를 뽐내고 ..

전국 어디든 전통시장에 가면 빠지지 않고 볼 수 있는 먹거리가 있는데요, 바로 순대죠? 퇴근길 출출한 속 채우려 길가 포장마차에 들어가면 떡볶이 국물에 찍어 먹는 순대의 맛은 언제 먹어도 기가 막히죠? 흔히 접하는 음식이라 특별히 더 맛있는 맛집이 있을까 싶기도 한데, 백종원의 3대천왕 24회(2016년 2월 13)는 바로 이 순대 편이었어요. 이날 방송에서 순대 맛집을 찾으러 처음 간 곳은 전남 순천이었어요. 전라남도 순천시 풍덕동에 위치한 거목순대국밥이 바로 첫 맛집이었는데요, 19년 전통의 순대는 어떤 맛일까요? 이 집 메뉴로는 순대, 머릿고기, 암뽕(새끼보), 그리고 이 셋을 함께 맛볼 수 있는 모둠안주가 있어요. 이날 방송에서 소개한 메뉴는 모둠안주였는데요, 위에 듬뿍 얹은 부추와 미나리가 식감..