대구 단골식당-[백종원의 3대천왕]1회(2015.08.28.돼지불고기)#03

2015년 8월 28일에 방송한 SBS 백종원의 3대천왕 1회, 돼지불고기편에 소개된 맛집들을 보고 있는데요, 나주와 김천에 이어서 이번에는 어디로 갈까요?

 엔트리 넘버 쓰리, 바로 대구광역시에 있는 칠성시장에 위치한 단골식당이었죠? 5천 원의 행복이라는 타이틀에 맞게, 저렴한 가격으로 넉넉한 식사가 가능한 그곳.

 바로 그 5천 원의 행복을 확인시켜주는 비주얼이네요. 5천 원으로 든든한 한 끼 해결하기 어려운 요즘, 그냥 한 끼를 해결하는 것이 아닌 맛까지 즐길 수 있다니 놀랍죠?

이 집의 상징과도 같은 그것은 바로 연탄화로였죠? 가게 앞에 쭈욱 놓여 있는 연탄화로. 저 연탄화로가 바로 강렬한 불 맛을 책임지고 있어요.

 

화력 좋은 연탄불 위에서 석쇠로 구웠으니 고기 안 구석 구석 불 향이 짙게 밴 건 당연하겠죠?

고기 위를 연탄불이 휘감고 있네요. 보기만 해도 느껴지네요. 스멜~~ 이렇게 불 향 짙게 밴 대구 불고기를 더 맛있게 먹는 방법이 있다는데요.

 백설명님~~ 설명 부탁해요. 

 어라... 뭔가를 기대했는데... 너무 간단하죠?

 불 향이 워낙 강하게 배어 있어서 저렇게 먹으면 고기에 밴 불 맛을 그대로 느낄 수 있다네요.

역시 이 집 맛의 포인트는 바로 연탄불에 구워서 짙게 밴 불 향이군요. 더구나 고기가 얇아서 고기 속 깊숙하게 배어든 진한 불 향.

대구 단골식당 돼지불고기의 강한 불 향을 책임지고 계시는 명인 되시겠습니다. 5,000원의 행복. 메뉴판으로 다시 한 번 확인해 볼까요?

 확인하셨죠? 돼지불고기가 5,000원 맞습니다. 단 밥은 따로 주문해야 하네요. 고로 5,000 + 1,000 = 6,000원으로 한 끼 식사 가능하시겠습니다. 식사 대신 술 한잔 하고 싶을 땐, 5,000 + 2,000 = 7,000원에 돼지불고기 안주에 소주 한 병 가능하겠네요. ^^

 연락처는 이렇고요.

둘째 주와 넷째 주 수요일엔 쉰대요.

그리고 이곳은 대구 시내에 있어서 찾아가기 쉬워요. 대구지하철 1호선 칠성시장역에서 내려서 2번 출구로 나오면 걸어서 3분도 안 걸린데요. 만일 자가용을 이용하신다면 칠성시장 부근 공영주차장을 이용하시면 되고요.

▷상     호 : 단골식당

▷주 메 뉴 : 돼지불고기(200g) 5,000원

▷영업시간: 07:30 ~ 22:30

▷휴 무 일 : 매월 2째, 4째 수요일

▷주     소 : 대구광역시 북구 칠성시장로7길 9-1

▷주차는 칠성시장 공영주차장 이용

▷대중교통: 대구지하철 1호선 칠성시장역. 2번 출구에서 걸어서 3분 이내.

▷전     화 : 053-424-8349