김천 배신식당-[백종원의 3대천왕]1회(2015.08.28.돼지불고기)#02

2015년 8월 28일에 방송한 SBS 백종원의 3대천왕 1회 돼지불고기편에 소개된 맛집들을 보고 있는데요, 앞에서 나주에 먼저 갔는데 이번에는 어디일까요?

엔트리 넘버 투, 바로 이곳 경상북도 김천에 위치한 배신식당이었죠? 60년 전통의 불맛을 간직한 그곳!

 이 집은 암퇘지 한 마리의 모든 부위를 이용해서 한 접시의 불고기에서 다양한 식감을 즐길 수 있다죠. 화끈한 불맛이 더해진 소금구이에

 너무 맛있어서 욕을 부른다는 고추장 양념구이까지

 윤기가 좔좔~~ 흐르는 소금구이. 불맛 진한 이 집 소금구이를 더욱 맛있게 즐기는 방법이 있다는데요.

 백설명님이 전하는 그 비법은 뭘까요?

 그 비법은 바로 이 집에서 기본으로 나오는 고추장아찌와 고기의 콜라보였군요. 고추장아찌를 뚝 쪼개서 국물을 고기에 잘 뿌려주세요.

 그리고 상추에 고기와 마늘과 쪼갠 고추장아찌를 함께 올려서 쌈을 싸 먹으면 최고래요.

 소금구이에 이어서 등장한 고추장 불고기였는데요. 이게 얼마나 맛있으면

 너무 맛있어서 저절로 욕이 튀어나온다는군요. 내가 왜 여태 이렇게 맛있는 집을 몰랐을까 화가 나서 욕이 나오는 걸까요?

 다시 한번 강조하자면, 이 집 맛의 포인트는 바로 암퇘지의 모든 부위를 다 사용한다는 거라네요.

이 분이 바로 60년 전통의 이 집 고기 맛을 책임지시는 명인이시군요. 여기까지 방송 내용이었고요. 이렇게 먹음직스러운 음식 보면 제일 먼저 궁금한 게 있죠? 뭐니뭐니 해도 가격이 제일 궁금하죠?

 이 집은 한 접시에 400g이니 둘이서 한 접시 나눠 먹으면 좀 모자르다 싶을 수 있고, 셋이서 두 접시 놓고 먹으면 푸짐하게 먹겠네요. 가격은 양념불고기(석쇠불고기), 소금구이 구분 없이 모두 14,000원씩이고요. 그리고 모든 재료는 국내산~ 그리고 메뉴판 아래쪽에 있는 정기휴일 보이죠? 매월 2, 4주 화요일은 쉰대요~~

 그리고 포장도 가능하대요.

 김천 배신식당의 명함인데요, 자가용을 이용하신다면 내비게이션에 저 주소를 찍고 가시면 되겠죠? 주차는 식당 앞 주차장을 이용하시면 되고요. 대중교통을 이용하신다면 배시내 정류장에서 내리면 걸어서 1분 거리래요. 아래 길찾기 기능을 이용해 보세요.

▷상     호 : 배신식당

▷주 메 뉴 : 석쇠불고기(400g), 소금구이(400g) 14,000원

▷영업시간 : 오전 10시 반 언저리 ~ 저녁 8시 언저리. 

▷휴 무 일 : 매월 2째, 4째 화요일

▷주소 : 경상북도 김천시 감문면 배시내길 46

▷주차 가능(넉넉하지는 않아요)

▷대중교통 : 배시내 방면 버스 이용. 배시내 정류장 하차

▷전화 : 054-430-5834