부산 이가네 떡볶이-[백종원의 3대천왕]21회(2016.1.22.갈라쇼)#08

2016년 1월 22일에 방송한 백종원의 3대천왕 21회 갈라쇼 편을 보고 있어요. 이날 방송에서는 1회부터 20회까지 방송에 출연했던 맛집들 가운데 7집을 먹선생과 캐스터리가 다시 찾아가는 코너와 5인의 맛집 고수들이 스튜디오에서 맛의 향연을 펼치는 갈라쇼 코너로 구성됐어요. 앞에서 먹선생이 다시 찾아간 제주도 맛집 5곳과 캐스터리가 다시 찾아간 충청 지역 맛집 2곳을 봤어요. 이제 이날 스튜디오에서 맛의 향연을 펼친 5인의 고수들을 한 사람씩 볼까요?

이날 스튜디오에 출연한 5인의 명인 가운데 한 분은 바로 부산 이가네떡볶이 사장님이었죠. 부산의 남포동과 자갈치시장, 국제시장 인근에 위치한 부평동 깡통시장의 명물 무떡볶이, 기억나죠? 바로 2015년 9월 11일에 방송했던 3회 떡볶이 편 1탄에 출연했던 집이었죠.

다들 기억나시죠? 물 한 방울 넣지 않고 무에서 물을 만들어서 만드는 무 떡볶이. 떡볶이계에 센세이션을 불러일으켰죠.

엄청난 양의 무채에 양념을 넣고 졸이면 무에서 즙이 나오면서 떡볶이 양념장이 되는 모습은 다시 봐도 신기하네요.

그리고 부산의 명물 물떡. 어묵 국물에 빠진 떡이 바로 물떡이죠.

이 집의 무 떡볶이는 바로 이 물떡을 양념장에 넣고 함께 볶아서 만드는데요.

물떡 자체가 어묵 국물을 머금어서 간이 약간 되어 있어서 양념장과 더해지면 더욱 깊고 진한 맛을 느낄 수 있대요.

그리고 떡볶이와 환상의 콜라보레이션을 이루는 핫도그. 예전에는 소시지에 튀김옷을 두 번 입혀서 두툼했는데, 요즘은 바빠서 한 번만 입혀서 다소 홀쭉한 모습이 됐는데요, 대신 가격을 500원 내렸대요. 장사가 잘 될수록 오히려 가격을 내리는 착한 집이네요.

이날 방송에서는 각 맛집마다 짤막하게 소개했었죠. 메뉴판을 비롯해서 이 집에 대해 보다 자세히 알고 싶으시다면 아래 링크를 클릭하세요.  ▽아래 링크 클릭▽

부산 이가네 떡볶이-[백종원의 3대천왕]3회(2015.09.11.떡볶이)#07

▷상     호 : 이가네 떡볶이

▷주 메 뉴 : 떡볶이 3,000원, 핫도그 1,000원

▷영업시간 : 11:00 ~ 20:00

▷휴     무 : 매주 일요일

▷주     소 : 부산광역시 중구 부평1길 40

▷주     차 : 부평공영주차장 등 근처 공영주차장이용.

▷대중교통: 부산지하철1호선 자갈치역에서 걸어서 9분

▷전     화 : 051-245-0413